En el Peru la prevalencia de sobrepeso y obesidad se esta incrementado en forma alarmante. Casi la mitad de los peruanos tienen sobrepeso y según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son 1,400
millones de adultos los que presentan estos problemas de exceso de peso.
De acuerdo a la OMS, anualmente fallecen 2,8 millones de adultos
por sobrepeso y obesidad. Además el 44% de los casos de diabetes, el
23% de los casos de cardiopatías isquémicas y más del 7% de los cánceres
son consecuencias del exceso de peso.
Las causas principales de esta enfermedad estan a la vista y cualquier persona informada los puede saber : el incremento del consumo de comida chatarra (y aqui se debe resaltar algo importante), las hamburguesas con queso que se consumen en un Burger o un MacDonalds representan solo la parte "clasica" o "tradicional " de esa comida chatarra; abarca tambien todos aquellos alimentos o "bocaditos" procesados con colorantes artificiales y preservantes, llamase papitas fritas,tortees,chizitos,galletas con crema,caramelos, ademas del sanguche con chicharron y camote frito que te consumiste en la carretilla de la esquina, etc.
El "apuro" por no llegar tarde al trabajo o al centro de estudio obliga a varias personas a "salvar" su desayuno comiendo sanguchones con hamburguesas, huevo frito y camote frito en cualquier carretilla o hueco que puedan encontrar, en el almuerzo acuden a cualquier "hueco" para comer un asado con locro o bistec a la chorrillana, y de regreso a la casa en la noche todavia no colman su apetito con un buen "lonchecito". Y al dia siguiente prosiguen con la misma rutina. Simple vida sedentaria y alimentacion desbalanceada con un buen excedente de grasas monoinsaturadas, proteinas, agentes oxidantes y una carencia casi total de fibra y vitaminas que puede aportar una buena racion de frutas y verduras.
El sedentarismo es otro factor importante, y lo contribuye no planificar bien el tiempo para conseguirse al menos unos diez minutos de ejercicios diarios, como minima recomendacion, aunque lo ideal es que se practique algun deporte o se planifiquen treinta minutos de ejercicios 3 o 4 veces por semana. Porsupuesto, en la actualidad, con el aumento de las redes sociales por internet, los juegos en linea y un largo etcetera para permanecer varias horas seguidas sentado frente a una computadora (entre ellas escribir en un blog) los jovenes optan por consumir asi su tiempo mientras se van comiendo una bolsa de papitas fritas.
Todos recomiendan consumir mas raciones de pescado, de frutas,verduras y disminuir las raciones de carne roja y de comidas procesadas, pero que se puede hacer cuando esa informacion solo sale de algunos programas de television que casi nadie ve, de articulos periodisticos que casi nadie lee o de espacios en internet que tambien muy poca gente lee . La prevencion de la obesidad debe dejar de ser un asunto elitista o estetico; debe pasar a formar parte de campañas de atencion primaria en los centros de primer nivel de atencion de la salud.
Las causas principales de esta enfermedad estan a la vista y cualquier persona informada los puede saber : el incremento del consumo de comida chatarra (y aqui se debe resaltar algo importante), las hamburguesas con queso que se consumen en un Burger o un MacDonalds representan solo la parte "clasica" o "tradicional " de esa comida chatarra; abarca tambien todos aquellos alimentos o "bocaditos" procesados con colorantes artificiales y preservantes, llamase papitas fritas,tortees,chizitos,galletas con crema,caramelos, ademas del sanguche con chicharron y camote frito que te consumiste en la carretilla de la esquina, etc.
El "apuro" por no llegar tarde al trabajo o al centro de estudio obliga a varias personas a "salvar" su desayuno comiendo sanguchones con hamburguesas, huevo frito y camote frito en cualquier carretilla o hueco que puedan encontrar, en el almuerzo acuden a cualquier "hueco" para comer un asado con locro o bistec a la chorrillana, y de regreso a la casa en la noche todavia no colman su apetito con un buen "lonchecito". Y al dia siguiente prosiguen con la misma rutina. Simple vida sedentaria y alimentacion desbalanceada con un buen excedente de grasas monoinsaturadas, proteinas, agentes oxidantes y una carencia casi total de fibra y vitaminas que puede aportar una buena racion de frutas y verduras.
El sedentarismo es otro factor importante, y lo contribuye no planificar bien el tiempo para conseguirse al menos unos diez minutos de ejercicios diarios, como minima recomendacion, aunque lo ideal es que se practique algun deporte o se planifiquen treinta minutos de ejercicios 3 o 4 veces por semana. Porsupuesto, en la actualidad, con el aumento de las redes sociales por internet, los juegos en linea y un largo etcetera para permanecer varias horas seguidas sentado frente a una computadora (entre ellas escribir en un blog) los jovenes optan por consumir asi su tiempo mientras se van comiendo una bolsa de papitas fritas.
Todos recomiendan consumir mas raciones de pescado, de frutas,verduras y disminuir las raciones de carne roja y de comidas procesadas, pero que se puede hacer cuando esa informacion solo sale de algunos programas de television que casi nadie ve, de articulos periodisticos que casi nadie lee o de espacios en internet que tambien muy poca gente lee . La prevencion de la obesidad debe dejar de ser un asunto elitista o estetico; debe pasar a formar parte de campañas de atencion primaria en los centros de primer nivel de atencion de la salud.
Dr. Aldo Estrada Estrella
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